Menù ricevimenti matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma

MENU GEMMA

Aperitivi, antipasti, fritti espressi, primi e secondi di carne, angolo dei dolci, frutta, caffè e distillati

Aperitivo
Spumante Blanch dce Blanch ,Spritz, Tropical di Frutta
Tartine con salmone e maionese di agrumi
Tartine con crema di olive e pomodori confit
Crostini all’italiana con pomodori confit, burrata e basilico Sformatini di ricotta e menta,
Traccia di bufala intera al taglio
Tagliere di Salumi :
Salame Corallina di Norcia, Salame al Cinghiale, ,Salame Norcino, Salamella di Prosciutto intero alla morsa con focaccine
Tagliere di Formaggi :
Ciumachella di Capra, Formaggio Ubriacone, Rugantino, Sila al peperoncino, Giungata spiga bianca, Fiore dolce, Fiore del pastore
Con abbinato confettura e Mostarda
Degustazione di vino Chardonnay e Chianti DOCG
Salmone al carpaccio , Carpaccio di Polpo con vinaigrette e pepe rosa
Cozze graten , Capriccio di mare
Fritti
Gamberetti al Panko (pangrattato giapponese),
Fiori di zucca e Salvia in pastella, Arancini cacio e pepe con crema di Mortadella,
Rondelle alla Amatriciana,
Vegetali in pastella, Montanarine al pomodoro e basilico,
Spiedino di Pesce
Primi piatti
Risotto con gamberoni imperiali, radicchio trevigiano e provola
Ravioli con fonduta di burrata, zafferano e pistacchio
Oppure
Tonnarelli al ragù bianco di anatra carciofi croccanti e scaglie di pecorino
Secondi di carne
Sella di suino in crosta di pan brioche
Contorni
Fascetto di asparagi & Dadolata di Patate
Angolo dei dolci
Dolce di Nozze & Spumante
Mimosa alla mela verde, Tiramisù con spolverata di caffè
Profiterole di zabaione con lamponi, Foresta nera, sbriciolata, shottini
Monoporzioni assortite
Trionfo di Frutta
Caffè & Distillati

Menù ricevimenti matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo aperitivi

Angolo degli Aperitivi

Menù ricevimenti matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo del rustico

Angolo del Rustico

Menù ricevimenti matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo del pescatore

Pesce

Menù ricevimenti matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, buffet dei dolci

Angolo dei dolci

Menù ricevimenti matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, open bar caffè

Spritz

Menù ricevimenti matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo dei distillati

Distillati

I preparativi

Deciso la data? o almeno il periodo?, ecco come prepararti e cosa decidere

La scelta della location
Collaboriamo con numerose ville e tenute di Roma e provincia. Alcune di esse hanno anche la possibilità di celebrare rito civile ufficiale. Un nostro consulente sarà a tua disposizione e ti consiglierà sulla location più adatta alla tua cerimonia.
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