Elenco allergeni

Allergens list

Le 14 categorie di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, riportate anche nella sezione asporto.

The 14 categories of substances or products causing allergies or intolerances, also listed in our takeaway section.

1. 01

   Cereali contenenti glutine: frumento (inclusi farro e grano khorasan), segale, orzo, avena e i loro ceppi ibridati, e prodotti derivati

   Cereals containing gluten: wheat (including spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats and their hybridised strains, and products thereof

2. 02

   Crostacei e prodotti a base di crostacei

   Crustaceans and products thereof

3. 03

   Uova e prodotti a base di uova

   Eggs and products thereof

4. 04

   Pesce e prodotti a base di pesce

   Fish and products thereof

5. 05

   Arachidi e prodotti a base di arachidi

   Peanuts and products thereof

6. 06

   Soia e prodotti a base di soia

   Soybeans and products thereof

7. 07

   Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

   Milk and products thereof (including lactose)

8. 08

   Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o del Queensland, e prodotti derivati

   Nuts: almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecan nuts, Brazil nuts, pistachios, macadamia or Queensland nuts, and products thereof

9. 09

   Sedano e prodotti a base di sedano

   Celery and products thereof

10. 10

    Senape e prodotti a base di senape

    Mustard and products thereof

11. 11

    Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

    Sesame seeds and products thereof

12. 12

    Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l, espressi come SO₂ totale

    Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre, expressed as total SO₂

13. 13

    Lupini e prodotti a base di lupini

    Lupin and products thereof

14. 14

    Molluschi e prodotti a base di molluschi

    Molluscs and products thereof