Aperitivo
Prosecco, Tropical e Spritz
Vol au vent di mare e terra, Crostini pachino e alice,
Tagliere di Salumi e Tagliere di Formaggi, Ciliegine di bufala, Ricottine alle noci, Bocconcini di prosciutto, Burratine, Carpaccio di salmone agli agrumi
Insalata di gamberetti alla catalana, Cozze gratinate,
Polipo allo zenzero, Capriccio di mare
Fritti
Alici fritte, Gamberetti al Panko (pangrattato giapponese), Fiori di zucca,
Salvia in pastella, Arancini cacio e pepe con crema di Mortadella,
Rondelle alla Amatriciana, Mezzelune al Salmone, Vegetali in pastella,
Montanarine al pomodoro e basilico, Frittura di calamari
Primi
Risotto con scampi, fiori di zucca e lime
oppure (Pacchero al Ragu di scorfano con olive nere e pomodori confit)
Tortelloni vegetariani con crema di zucchine e menta
oppure (Pici con ragù di carni bianche con carciofi croccanti e scaglie di pecorino)
Secondi di pesce
Turbante di Spigola con Verdure Croccanti e Mazzancolle al Cognac
Contorni
Carciofo alla Romana, Dadolata di Patate
Angolo dei dolci
Torta di ricorrenza
Buffet dei Dolci: Profiterolle al limone e cioccolato, Sciortini, Mimosa alle fragole sciortino assortio creme e frutta e Tiramisù al caffè
Tagliata di Frutta di Stagione
Caffè & Distillati

Incluso di: Menù, Servizio con personale di Sala & Cucina, Bevande e Coperto
Escluso di materiali (tavoli e sedie)
Minimo 50 persone garantite

Deciso la data? o almeno il periodo?, ecco come prepararti e cosa decidere