Buffet 6/D

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24,00 € cad.

Tartine di Pancarrè con salmone e pepe rosa
Maritozzetto al Vapore
(crema di broccoletto e speck o Estivo: con zucchina, melanzane e ricotta)
Crostino all’italiana con pomodorino confit, burrata e basilico
Prosciutto di Montagna, Bocconcini di Bufala,
Carpaccio di Lonzino all’aceto balsamico e scaglie di grana
Carpaccio di Salmone agli agrumi con Aneto
Listarelle di seppia con verdure croccanti, pesto di basilico e olive nere
Cavatelli con crema di zucchine, pomodorini confit e mozzarella
Fagottino con crema di crepes con prosciutto cotto e mozzarella
Rollè con Farcitura di Spinaci
Bocconcini di Arista al profumo di bosco
Verdure Grigliate, Gratinate e Verdure in Agrodolce
Zucchine alla scapece e provola affumicata
Pane Casareccio

IL MENU' È COMPOSTO DA ALMENO UN PEZZO OD UN ASSAGGIO A PERSONA DI OGNI PRODOTTO
Escluso di servizi extra e bevande